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党参中核心资源物质富集方法研究进展

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简介：党参中的核心资源物质富集方法包括溶剂提取法、亚临界水提取法、超声波辅助提取法、酶解法、超临界CO2萃取法、超微粉碎法、喷雾干燥法、冷冻干燥粉碎法.各种核心资源富集方法工业化生产的考虑因素有:合规性、安全性、经济性、功效性.根据不同的工艺目标要求,讨论了8种党参核心资源物质富集方法的应用范围及方法参数区间,便于从业者在党参工业化生产中进行优化选择.展开

学者：巩昌熙张祖维申莉

关键词：党参核心资源进展

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：山西省重点研发计划项目

论文发表日期：2023-06-30

在线出版日期：2023-07-21 （网站首发日期）

页数：5(3-6,15)

食品工程

ISSN：1673-6044

年,卷(期)：2023,0(2)

所属栏目：轻工业与手工业

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