食品工程
Food Engineering 식품공정
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期刊简介：
本刊是山西省惟一的食品类专业期刊。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供，有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
展开主办单位：
山西省食品工业研究所
主管单位：
山西食品工业,山西食品发酵
出版周期：
周刊
语种：
中文
国际刊号：
1673-6044
国内刊号：
14-1336/TS
影响因子：
1.18
文献量：
1961
被引量：
13424
下载量：
107816
基金论文量：
520
电话：
0351-6065177
邮政编码：
030024
地址：
山西省山西太原桥西晋祠路1段19号
