简介：为优选适于荥阳地区种植的酒用石榴种质,助力当地传统石榴种植业转型升级,该实验于2023年以域内36份石榴种质果实为试验材料,检测分析44个果实品质指标,采用遗传变异性、相关性、主成分和因子分析法开展综合评价.结果显示:经过遗传变异性和相关性分析,得到代表性果实品质评价指标13个;以代表性评价指标对36份种质进行主成分分析,从中提取到5个主成分,累计贡献率达到70.30％;通过因子分析排名,获得7个优良种质.2024年,结合果酒酿造原料基本特征,以淮北硬籽青皮、红石榴、开封四季红、美国007和峄城抗病青皮甜5个石榴种质果实为原料酿造石榴酒,对酒体15个质量指标以及感官品质进行检测分析.结果表明:峄城抗病青皮甜酒体色彩饱和度和活性物质含量高、抗氧化能力强、感官品质佳.综上所述,峄城抗病青皮甜作为酒用石榴资源适于在荥阳地区进行推广种植.展开
