简介：为评估疏水性低共熔溶剂(HDESs)的性能及其对油菜花粉黄酮类化合物的提取效果,以薄荷醇和甜菜碱为氢键受体,制备了一系列HDESs,并采用红外光谱仪、旋转流变仪和差示扫描量热仪对HDESs结构和理化性质进行表征.结果表明,合成后的HDESs与原始组分相比,红外光谱特征峰出现蓝移.流变分析表明,HDESs黏度基本不受剪切速率影响,其中薄荷醇-月桂酸体系的黏度相对较低.热性能分析显示,合成后的HDESs熔点显著降低;薄荷醇-月桂酸合成的HDESs对油菜花粉黄酮的提取效果较优.通过单因素实验和响应面试验,确定优化提取条件为温度61℃、时间85 min、固液比1∶25 g/mL,黄酮提取率达7.209％,与预测值接近,验证了优化模型的可靠性.利用超高效液相色谱-四极杆Orbitrap质谱技术从提取物中鉴定出33种化合物,其中柚皮苷查尔酮含量最高(295.315 7 ng/mg),其次为山柰酚-3-O-葡萄糖苷(64.058 3 ng/mg)、柚皮素(56.896 6 ng/mg)、槲皮素-3-O-葡萄糖苷(18.650 7 ng/mg)、苯甲酸(15.976 0 ng/mg)、对香豆酸(10.760 6 ng/mg)和山柰酚(8.886 4 ng/mg)等.研究表明,HDESs提取法作为一种新型、高效的提取方法,在油菜花粉黄酮提取中具有显著优势.展开
