栗酒裂殖酵母来源黄素单加氧酶的性质及催化合成S-甲基-L-半胱氨酸亚砜的应用
简介：S-甲基-L-半胱氨酸亚砜(S-methyl-L-cysteine sulfoxide,SMCO)是一种具有多种功能特性的非蛋白质含硫氨基酸.目前关于催化S-甲基-L-半胱氨酸(S-methyl-L-cysteine,SMC)生物合成SMCO的酶鲜有报道.本研究将栗酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)来源的黄素单加氧酶基因(spfmo)通过大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)进行异源表达,并对其酶学性质进行了分析.重组SpFMO的最适催化条件为30 ℃、pH 8.0,该条件下比酶活为72.77 U/g;此外,适当的Mg2+可以提高SpFMO的酶活;经酶动力学分析,该酶对底物SMC的酶促反应动力学参数Am值为23.89 μmol/L,催化效率kcat/Km为61.71 L/(min·mmol).在最适条件下,SpFMO催化SMC在9 h内生成SMCO的产率为12.31％.本研究为酶法合成SMCO提供了一定参考.展开
学者：连蒙卡宋兆霖高文静朱刚董孟君李玉刘逸寒王凤华路福平
关键词：黄素单加氧酶酶学性质S-甲基-L-半胱氨酸S-甲基-L-半胱氨酸亚砜金属离子
分类号：O643.32(物理化学（理论化学）、化学物理学)
在线出版日期：2025-02-28 （网站首发日期）
